人参是世界上最受欢迎的名贵中草药之一,人参皂苷是人参的精华,所谓浓缩就是精华,它在人参中所占的含量只有4%左右,特别是侧根部位的含量最丰富,而人们认为无用的花蕾、参皮和叶片,实际上也很有药用价值,里面含有的人参皂苷含量达到了39.5%。
它一种固醇类化合物,三萜皂苷。其只在人参属植物中可发现到。人参皂苷被视为是人参中的活性成分,因而成为研究的目标。因为人参皂苷影响了多重的代谢通路,所以其效能也是复杂的,而且各种人参皂苷的效能是难以分离出来的。
引用---《神农本草经》记述人参有“主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目益智,久服轻身延年”。现代医学和药理学证明,人参具有抗肿瘤、调节中枢神经系统、调节免疫系统、抗心律失常、抗溶血等多重药理活性作用。
国内外学者对人参皂苷类成分的研究要追溯到很久之前,但是到当今社会,大家对人参皂苷的研究依旧保持超高的热度,现已从人参属植物中分离鉴定出了150多种人参皂苷单体。
人参皂苷都具有相似的基本结构,都含有由17个碳原子排列成四个环的gonane类固醇核。他们依糖苷基架构的不同而被分为两组:达玛烷型和齐墩果烷型。
达玛烷类型包括两类:人参二醇类--包含了最多的人参皂苷,如人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rg5, CK, Rh2及糖苷基PD;人参三醇类--包含了人参皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。
目前皂苷种类以正官庄高丽参最多有30多种,韩国白参有22种,中国参15种,西洋参14种。
实验结果表明,人参皂甙可以明显抑制脑和肝中过氧化酯质形成,减少大脑皮层和肝中脂褐素的含量,同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶在血液中的含量,具有抗氧化作用。此外也有研究表明,人参皂苷可以增强机体免疫力,缓解毒素,抗疲劳,修复肤质,抗氧化,抗过敏,降低色素沉积,改善记忆力等作用。
1、应用于医药保健行业,可以配制成抗疲劳、抗衰老以及健脑的保健品;
2、应用于美容化妆品行业,可以配制成祛斑、减少皱纹、活化皮肤细胞、增强皮肤弹性的化妆品;
3、还可以用做食品添加剂。功效:性温,味甘,微苦。大补元气,强心固脱,安神生津。
随着科技的日新月异和应用领域的持续拓宽,人参皂苷的应用前景将变得愈发广阔,为健康和美容等行业带来更多创新活力和可能性。
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